Turno para Rebeca Delgado con su estudio:
"Efecto del nivel de fibra soluble y de la relacón de omega-6/omega-3 sobre los rendimientos productivos y los balances de nitrógeno y energía de gazapos en cebo"
Las conslusiones de este estudio reflejan que:
La inclusión de pulpa de remolacha:
- Mejora los resultados productivos de los gazapos.
- Reduce la mortalidad en el cebo.
- Mejora la eficacia de retención del nitrógeno en la canal.
El incremento de ácidos grasos omega-3:
- Mejora la ganancia media diaria.
- Mejora la eficacia de retención del nitrógeno en la canal.
Continuamos con la exposición de trabajos científicos.
En esta ocasión, Ricardo P. Pardo nos ayuda a solventar la pododermatitis plantar atendiendo a las condiciones de la explotación avícola.
Según su estudio: "Efecto de las condiciones de explotación en granja sobre la indicidencia de pododermatitis en pollos de carne"
Concluye que:
- Existe una mayor frecuencia de Pododermatitis al aumentar el peso vivo (Kg) y la densidad de cría (Kg/m2).
- Existe una mayor frecuencia de Pododermatitis en estirpes más pesadas como ROSS y MINI-ROSS.
- La ventilación no tiene una influencia significativa en el desarrollo de esta afección.
- El asentamiento tipo paja presenta una mayor influencia de Pododermatitis que el tipo viruta.
Retomamos la actividad con la exposición de diferentes trabajos !
En primer lugar, Rubén Bermejo-Poza nos nos presenta su trabajo: Correlación entre pH y color de la carne durante la fase post-mortem en cerdos: Diferenciando entre carnes PSE y DFD.
Tras cruzar un amplio rango de datos entre pH y color, Rubén concluye:
Las carnes PSE son más frecuentes en porcino.
José María Sumpsi concluye su conferencia tratando la temática del cambio climático y producción animal.
El acuerdo de París es un paso muy importate.
Dentro de la Agricultura, la ganadería es el subsector con mayor emisiones de efecto invernadero.
Por tanto si se reduce la actividad ganadera, se podrían reducir las emisiones de carbono.
¿Cómo?
Mediante la solución nutricional - Comer menos carne.
Mediante la solución tecnológica - Disminuir las emisiones de gases efecto invernadero.
José María Sumpsi aboga por la solución tecnológica a través de la INICIATIVA CUATRO POR MIL para producir carne dismuyendo las emisiones.
Lugar: Madrid. Campos de Prácticas, E.T.S.I. Agrónomos, UPM. Aula Z-2
Fecha: 26 de Enero 2016. 10:30 - 14:00.
Tecnologías de manejo, nutrición y genética para optimizar la producción de alimentos de origen animal característicos de la dieta mediterránea.
10.30 h. Apertura. Carlos de Blas Beorlegui, Coordinador MEDGAN.
10.45 h. Conferencia. Moderador: Carlos de Blas Beorlegui.
10.45-11.45 h. Perspectivas y limitaciones globales a la producción animal y su impacto sobre líneas prioritarias de investigación en Producción y Ciencia Animal. D. José María Sumpsi Viñas, Catedrático Dpto. Economía y Ciencias Sociales Agrarias. Universidad Politécnica de Madrid.
11.45 - 12.00 h. Pausa
12.00 h. Resultados científicos MEDGAN.
Sesión I. Moderador: Argimiro Daza Andrada, Dpto. Producción Agraria, UPM.
12.00-12.15 h.
Correlación entre pH y color de la carne durante la fase post-mortem en cerdos: diferenciando entre carnes PSE y DFD. Rubén Bermejo-Poza, M. Mitchell, M. Farish, J. de la Fuente, P. Barreiro, M. Villarroel.
12.15-12.30 h.
Efecto de la suplementación de la dieta con ácido oleico sobre composición tisular y expresión génica en cerdos Ibéricos y Duroc en la fase inicial de crecimiento. Rita Benítez, A. Fernández, B. Isabel, Y. Núñez, E. Alves, C. Barragán, E. de Mercado, E. Gómez-Izquierdo, J. García-Casco, M.C. Rodríguez, C. López-Bote, L. Silió, C. Óvilo.
12.30-12.45 h.
Efecto de las condiciones de explotación en granja sobre la incidencia de pododermatitis en pollos de carne. Ricardo P. Pardo, J. Méndez, C. de Blas, P.G. Rebollar, M.A. Ibáñez.
12.45-13.00 h.
Alternativas de muestreo para el análisis del transcriptoma de longissimus en cerdos Ibéricos divergentes en contenido de grasa intramuscular. Luis Silió, C. Rodríguez, F. Gómez, F. Sánchez, F. García, C. Caraballo, M. Muñoz, J. García-Casco.
13.00 h. Resultados científicos MEDGAN.
Sesión II. Moderador: Fernando Bacha Baz, NACOOP.
13.00-13.15 h.
Tratamiento de la semilla de girasol para reducir las emisiones contaminantes de los rumiantes. Jorge L. Vanegas, M.D. Carro, M.R. Alvir, J. González.
13.15-13.30 h.
Efecto del nivel de fibra soluble y de la relación de omega-6/omega-3 sobre los rendimientos productivos y los balances de nitrógeno y energía de gazapos en cebo. Rebeca Delgado, D. Menoyo, R. Abad-Guamán, N. Nicodemus, R. Carabaño, J. García.
13.30-13.45 h.
Efecto de la adición de enzimas sobre la utilización de los polifenoles y el estado antioxidante en pollos alimentados con orujo de uva. Agustín Brenes, S. Chamorro, A. Viveros, I. Arija, A. Rebolé.
13.45-14.00 h.
La suplementación de los piensos de las conejas con EPA y DHA mejora el perfil insaturado de los ácidos grasos de la leche y sus parámetros reproductivos. María Rodríguez, N. Febrel, J. López-Tello, N. Formoso-Rafferty, P. Millán, R.M. García-García, M. Arias-Álvarez, P.L. Lorenzo, P.G. Rebollar.
Se ruega confirmar asistencia: ndc.agronomos@upm.es
Finalizan las ponencias de estas primeras jornadas MEDGAN, esperemos que hayáis disfrutado del evento.
Recordaros que tenéis todas las conclusiones de las ponencias en este Live-Blog.
Intentaremos subir las presentaciones lo antes posible,
Un saludo,